Duration 10:22

طريقة عمل مربى الباذنجان اللذيذ Tunisia

838 watched
0
45
Published 27 Mar 2022

كيلو باذنجان ل كيلو سكر ل 2 لتر مية ل 3 معالق كلس (جير ) بدوب الكلس بمية تقريباً 2 لتر وبحرك بمعلقة خشب بقشر الباذنجان وبعمل بكل حبة اشترك X من فوب وبنقعو بالمية والكلس لمدة 6 ساعات أو يوم كامل .. تاني يوم بغسل الباذنجان منيح من الكلس من3 ل 4 مرات غسيل .. بعدين بحطو بمية مغلية ع النار لمدة 5 دقايق وبطلعو من المية المغلية وبحطو مباشرة بمية باردة .. بعد هيك بعصر الباذنجان منيح من المية ..وبتركو ع جنب وبجهز القطر .. 2 لتر مية بحط عليهم كيلو سكر وبتركو لحد ما يغلي بنزل الباذنجان فيه وعلى نار هادية من 4 ل 6 ساعات .. مع مراعاة التحريك والتقليب كل نص ساعة .. اخر شي بضيف عصير لمونة ونص وبخليه يغلي كمان نص ساعة .. وبطفي النار وبتركو لحد ما يبرد وبنقلو على مرطبان قزاز يكون ناشف منيح من المية .. وصحتين وعافية 🥰

Category

Show more

Comments - 3