لحم بعجين على أصولها باسهل طريقه من غير فرن والطعم بشههي Meat pastries Tunisia

المكونات العجين كوبين من الماء نصف كوب زبادي أربعة أكواب ونصف من الدقيق ملعقة كبيرة ملح زيت نباتي اللحم 750 جرام لحم بقري مفروم 250 جرام من دهن الخاروف البقدونس المفروم ثلاثة بصلات ملعقتان كبيرتان من دبس الفليفله ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو ملعقة كبيرة بابريكا خشن ملعقة كبيرة من البهارات السبعه ملح فلفل اسود 4 قطع طماطم كبيرة ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ملعقة كبيرة كزبرة جافة The ingredients the dough two cups of water half a cup of yogurt four and a half cups of flour a tablespoon of salt vegetable oil the meat 750 grams of ground beef 250 grams of lamb fat chopped parsley three onions two tablespoons of pepper molasse two tablespoons of tomato paste a tablespoon of fine paprika a tablespoon of coarse paprika a tablespoon of the seven spices salt black pepper 4 large pieces of tomatoes two tablespoons of tomato paste a teaspoon of crushed garlic a tablespoon of dry coriander

Category