ألذ طريقة لطبخ الباذنجان بأقل كمية دهون منزلة باتنجان بالدجاج حرفيا ما ينشبع منها Tunisia

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله #مسقعة #دجاج طبخة تراثية من المطبخ الشامي منزلة باذنجان المكونات 1 ونصف كيلو باذنجان زيت للقلي 500 جرام صدور دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت 1 بصلة كبيرة 1 كوب فلفل رومي نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 معلقة كبيرة معجون طماطم 3 طماطم مقشرة ومفرومة ربع كوب ماء 1 ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح وفلفل اسود نصف ملعقة صغيرة زعتر نصف ملعقة صغيرة سكر 1 كوب ماء ساخن الملاحظات نقلي الباذنجان في الزيت على حرارة متوسطة الى ان ياهذ لون ذهبي ندخل الصينية بعد الحشو الى فرن حرارتة 190 مدة 25 دقيقة ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/safert_altabkh/ وصفحتي على الفيس https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ A traditional recipe , minazalet batenjan the ingredients 1 and a half kilos of eggplant frying oil 500 gm chicken breasts 2 tablespoons of oil 1 large onion 1 cup bell pepper Half a teaspoon of salt Half a teaspoon of black pepper Quarter of a teaspoon of cumin Quarter of a teaspoon of cinnamon 1 teaspoon of crushed garlic 1 tablespoon tomato paste 3 peeled and chopped tomatoes Quarter cup of water 1 1/2 tablespoons of tomato paste Salt and black pepper Half a teaspoon of thyme Half a teaspoon of sugar 1 cup hot water Notes Fry the eggplant in the oil over a medium heat until it turns golden Put the tray after the filling into the oven at 190 for 25 minutes

Category