شوربات صحية بدون كريما / شوربة الخضار و شوربة الكوسا Tunisia

جميع المقادير مكتوبة بالملاعق والأكواب المعيارية : #شوربة_الخضار الصحية : ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم ٤ فصوص ثوم كبيرة مهروسة ناعم ٢ حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة ٢ حبة جزر كبيرة مقطع لمكعبات صغيرة ٤ حبات كوسا متوسطة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة ١ ملعقة صغيرة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ثمن ملعقة صغيرة فلفل الكايان Cayenne (اختياري) ١ ونصف ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج أو مكعب مرق دجاج لتر ماء مغلي ( ١٠٠٠ مل ) ١ ملعقة صغيرة ملح #داناأبوشنب الكمية تكفي : ٣-٤ أشخاص #شوربة_الكوسا الصحية : ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم ٤ فصوص ثوم كبيرة مهروسة ناعم كيلو إلا ربع كوسا مقطعة بأي شكل متوسط الحجم (٧٥٠غ) نصف ملعقة صغيرة كركم ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ١ ونصف ملعقة صغيرة بودرة مرق الدجاج أو مكعب مرق دجاج لتر ماء مغلي ( ١٠٠٠ مل ) ١ ملعقة صغيرة ملح #danaabushanab الكمية تكفي : ٣-٤ أشخاص ملاحظات : ١- يمكن استبدال بودرة مرق الدجاج والماء المغلي بمرق دجاج معد سابقاً بمقدار لتر واحد على أن يكون مغلي ٢- لتخفيف الدهون مم مرق الدجاج المنزلي يمكن وضعه في الثلاجة وعندما يبرد ستتكون على وجهه طبقة من الدهون ، يمكن إزالتها بالملعقة لنحصل على موق صافي في الأسفل أقل دسماً ٣- يمكن استبدال الكوسا بالبروكلي وعمل نفس الطريقة تماماً ٤- يمكن زيادة كمية الماء المغلي لجعل القوام أخف (حسب الذوق الشخصي) وهذا بعد عملية الهرس #شوربة_صحية #شوربة_بدون_كريمة #شوربة_الخضار #شوربة_كوسا #داناأبوشنب #danaabushanab

Category