فوائد نواة التمر مابين الصحة والجمال Tunisia

#السعودية_مصر_المغرب_الجزائر دراسات حول فوائد نواة التمر توضح النقاط الآتية نتائج بعض الدراسات التي أجريت حول نواة التمر: أشارت دراسة مِخبرية نُشرت في مجلّة Food Chemistry عام 2007 إلى أنّ نواة التمر تُعدّ مصدراً جيداً لمُضادات الأكسدة، ممّا يجعلها تُصنّف ضمن الأغذية الوظيفيّة أو مكوّناتها، والتي تعود على الصحة بالعديد من الفوائد،[٥] كما وجدت مراجعة نُشرت في مجلّة Critical reviews in food science and nutrition عام 2008 أنّ نواة التمر تُعدّ مصدراً غنيّاً بالكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids) والمركّبات الفينوليّة (بالإنجليزيّة: Phenolics) المضادة للأكسدة والمفيدة للصحة.[٣] أشارت دراسة أولية أُجريت على الفئران المُصابة بفرط كوليسترول الدم ونُشرت في مجلّة Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products عام 2014، إلى أنّ مُستخلص نواة التمر يمكن أن يساهم في التقليل من أعراض الأمراض الالتهابيّة الناتجة عن قلّة نشاط إنزيم يُدعى بـ Paraoxonase؛ وهو إنزيم مرتبط بالبروتين الدهنيّ مرتفع الكثافة (بالإنجليزيّة: High-density lipoprotein) ويثبط نشاط كلٌ من الإستراز (بالإنجليزيّة: Esterase) واللاكتوناز (بالإنجليزيّة: Lactonase) المُسببة للالتهابات، ويعود هذا التأثير لدور هذا المستخلص بزيادة نشاط بعض الإنزيمات، مثل: إنزيم Paraoxonase، وآخر يُدعى بـ Arylesterase، وقد يكون هذا التأثير لاحتواء النواة على بعض مُضادات الأكسدة؛ كالمركّبات الفينوليّة.[٦] أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلّة Journal of the Science of Food and Agriculture عام 2011 إلى أنّ نواة التمر تمتلك تأثيراً يُقلّل من خطر حدوث الضرر التأكسدي؛ وذلك قد يكون بسبب محتواها من مُضادات الأكسدة النشطة حيويّاً التي يحتوي عليها.[٧].

Category