كبة دراويش بالطريقة التقليدية الحلبية Tunisia

المكونات: عجينة الكبة : ٣٠٠غرام برغل اسمر = كوب ونص ٣٠٠هبرة غنم ٥٠غرام سميد خشن = ٣/١كوب ملح حسب الرغبة بصلة وسط كوب ماء فاتر لتنميش البرغل زيت نباتي للقلي الحشوة : ٣٠٠غرام لحمة غنم مفرومة نص ملعقة كبيرة سبع بهارات نص ملعقة كبيرة ملح صنوبر محمص او اي نوع مكسرات بتفضلوا حسب الرغبة ملعقتين زيت نباتي بصلة وسط The dough: . 300g of fine brown bulgur = 1 1/2 cup . 300g habra ( grounded using lamb meat ) . 50g of coarse semolina = 1/3 cup . 1 medium onion . Salt as required . 250ml of luke warm water to wet the bulgur . Vegetable oil used for frying The filling: . 300g of lamb mince . 1 medium onion . 1/2 tbs of seven spices . 1/2 tbs of salt . Roasted pine nuts or almond or as you prefer as required. . ما تنسوا اللايك والشير والاشتراك حبايبي ❤️😗 تابعوني على فيس بوك وانستغرام https://www.facebook.com/halabkitchen/ https://www.instagram.com/real_hala_kitchen/

Category