خبز البر ( منفوش زي الكيك ) بطريقتي
المقادير : نص كاس دقيق أبيض كأسين طحين بر أسمر ملعقة متوسطة باكينج باودر ملعقة متوسطة خميرة فورية
رشة ملح تقريبا .. كأس ماء دافي
) ضيفي الماء بالتدريج و أعجنيها .. حتى تصير معك عجينه متماسكة و ما تلزق ف اليد بعدها حطي في يدك شوية زيت
و اعجنيها شوي حتى تتماسك و جيبي طاوة عميقة وافردي العجينه فيها وغطيها تتخمر مدة ساعتين 0 و ادهني وجه العجينه بشوية سمن او حليب سائل و رشي عليها سمسم و حبة البركة اختياري
و غطيها بالقصدير و دخليها الفرن تقريبا 10 دقائق في فرن ساخن مسبق التشغيل
و اذا استوت من تحت وتحمرت الأطراف شغلي العين العلويه حتى يتحمر وجه الخبزة ثم طلعيها و قسمیها و قدميها مع السمن و العسل .. وبالعافيه
#الخبزة_الجنوبية
#الملّة
#خبز
#الخبز_المنفوخ
#معجنات_مخبوزات
Category
Show more
Comments - 26
Related videos for الخُبزة الجنوبية على طريقة (جنوبية هوى):~.. Tunisia: