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Heute gibt es panierte Schnitzel | Schnitzel richtig panieren und braten
Und damit Hallo und herzlich willkommen hier bei mir in #karinaskochecke
Heute dreht sich alles rund um das Schweine Schnitzel. Ich zeige euch wie man richtig paniert und anschließend das richtige braten der #Schnitzel, damit ihr eine schöne goldgelbe knusprige Panade bekommt.
Und jetzt wünsche ich euch viel Spaß bei meinem Video.
Und hier kommt das Rezept
Zutaten
Schweineschnitzel /Schinkenschnitzel
Mehl
Paniermehl
2 Eier
Etwas Kondensmilch
Gewürze
Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß
Zum anbraten Geschmacksneutrales Öl oder Butterschmalz
Zubereitung
Zuerst werden die Schnitzel schön dünn plattiert.
Jetzt werden die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß gewürzt. Die Gewürze dann ins Fleisch einreiben.
Nun macht ihr auf einen Teller Mehl und auf einen anderen das Paniermehl.
Das Paniermehl würzt ihr ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß und vermischt die Gewürze mit dem Paniermehl.
Jetzt gebt ihr 2 Eier und etwas Kondensmilch auf einen Teller und würzt es ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß.
Jetzt das Ei mit einer Gabel luftig verquirlen.
Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in dem Ei und zum Schluss im Paniermehl wälzen.
Viel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Schnitzel müssen in Öl schwimmen.
Die panierten Schweine Schnitzel in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldgelb knusprig braten.
Nach dem braten auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Guten Appetit.
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