فوائد في الخضروات الصليبية لاتتوقعونها Tunisia

الخضروات الصليبية مجموعة من النباتات التي تنحدر من الفصيلة الصليبية وتتضمن البروكلي والكرنب والرشاد والفجل واللفت والملفوف والجرجير والقرنبيط. أهم مايميز الخضروات الصليبية أنها أفضل مصدر طبيعي للغلورافانين،والغلورافانين له فوائد. محتملة في مكافحة السرطان وفوائد أخرى. الغلورافانين تحت تأثير أنزيم معين تنتج مادة السلفورافين، والسلفورافين هذه هي ماتعطي الخضروات الصليبية أهميتها. وجد في العديد من الدراسات أن الرجال الذين يتناولون الخضروات الصليبية ٣ _٥ مرات في الأسبوع قلت لديهم فرص الإصابة بسرطان البروستات ٤٠% كذلك وحد ان تناول البروكلي ٣ مرات أسبوعيا ادى الى خفض الإصاية بسرطان المثانة ٤٤%. كذلك كان لها تأثير على سرطان الرئة بنسبة ٥٠%لدى المدخنين مقارنة بالمدخنين الذين لايتناولونها، وانخفض سرطان الثدي لدى النساء الذين يتناولونها بنسبة ٥٠%. وكل هذا بفضل مادة السفلورافين والسلفورافين ينشط المسار NFR2 ويساهم في حماية الخلايا وتعزيز الموت المبرمج للخلايا بالإضافة الى ازالة مسببات طفرات الحمض النووي. مركبات السلفورافين أيضا تزيد من قدرة الجسم على التخلص من السموم والمواد المسرطنة وتخفض الإصاية بأمراض القلب بالإضافة للى تأثيرها على الإلتهابات. #الخضروات_الصليبية #فوائد_الخضروات_الصليبية #فوائد_لاتتوقعونها #البروكلي #الجرجير_الفجل_اللفت #الكرنب_القرنبيط_الرشاد

Category