مطبق باللحم بعجينة المطبق الجاهزة ونكهته المميزة Tunisia

المقادير .. نص كيلو لحم مفروم ، صرّة كراث مفرومة صغير ، حبتين طماطم ، نص م ص بهارات ، م ص كمون ، نص م ص فلفل اسود ، ملح ، بيضتين ، عجينة مطبق جاهزة . الطريقة .. نشوح بصلة مفرومة ونضيف لها اللحم ونشوحه لحد ماتنزل مويته ، ونضيف له البهارات والملح ، ونتركه على النار لحد مايستوي ، واذا تنشف تماما نضيف الكراث والطماطم ونقلبه يتذبل ، ونطفي عليه ونتركه يبرد ، ونضيف البيض ونقلبه ، ونحط حبة من الرقاق ونحط الحشوة ونطبق الاطراف للداخل بحيث تصير مربعة ونلزقها بالعجين ، وعلى صاجة او صينية مدهونة بالزيت نقلبه يتحمر من الجهتين ، ونحطه في طبق التقديم ونقدمه مع الليمون والفلفل الأخضر .. وبالعافية🌹 . https://www.instagram.com/6bkhati/

Category